Dao Konox Damascus Eiko Series 8″ Chef Knife

Thông số kỹ thuật

Mã sản phẩm: Eiko Chef Knife

Lưỡi dao: Japanese Damascus Steel

Tay cầm: thép không gỉ 430 và G10 Matt finished

Chiều dài lưỡi: 203mm

Độ rộng lưỡi: 48mm

Độ dày lưỡi: 2.2mm

Độ cứng: 58 ± 2 HRC

Chức năng: Thái thịt, cá, trái cây, rau củ

Xem chi tiết thông số kỹ thuật

Dao đầu bếp Konox Eiko Chef Knife thuộc bộ sưu tập dao cao cấp sử dụng thép Damascus – sự kết tinh hoàn hảo của nghệ thuật chế tác dao Nhật Bản và tinh hoa căn bếp Việt. Mỗi con dao trong bộ sưu tập không chỉ là công cụ, mà là một tác phẩm nghệ thuật được rèn luyện tỉ mỉ qua nhiều lần, tạo nên những mẫu hoa văn kim loại độc đáo và tinh xảo. Quy trình rèn này không chỉ mang lại vẻ đẹp đặc biệt mà còn giúp thép trở nên cứng cáp và sắc bén hơn bao giờ hết.

Với thiết kế dài 8 inch và mũi dao nhọn, Dao Chef Eiko lý tưởng cho các thao tác cắt, thái, lọc thịt, cá, rau, củ. Trọng lượng siêu nhẹ và dễ cầm nắm, giúp bạn thao tác chính xác và dễ dàng. Lưỡi dao thép Damascus 2.2mm với góc mài 24 độ mang lại độ sắc bén vượt trội. Vân mây kim loại đặc trưng không chỉ là điểm nhấn thẩm mỹ mà còn đảm bảo độ bền, khả năng đàn hồi tốt và chống nứt vỡ.

Đặc điểm nổi bật

Độ cứng và độ bền cao: Lưỡi dao được rèn với 67 lớp thép không gỉ, tạo ra một cấu trúc bền bỉ, chịu nhiệt và chống ăn mòn. Độ cứng đạt chuẩn 58 ± 2 HRC, tương đương với thép Nhật AUS10.

Sắc bén và đàn hồi tốt: Góc mài 24 độ giúp tạo độ sắc bén tối ưu, phù hợp cho các thao tác cắt, thái chính xác và dễ dàng.

Vân mây kim loại đặc trưng: Các vân sóng trên lưỡi dao không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn là minh chứng cho quy trình rèn tinh xảo, giúp dao chống nứt vỡ hay sứt mẻ.

Linh hoạt và tiện dụng: Tùy chọn mua lẻ từng con dao, phù hợp cho mọi nhu cầu bếp núc, hoàn thiện và đa dạng hóa dụng cụ nhà bếp của bạn.